Gıda Sanayisinin Bölgesel Rekabet Edebilirliğin Artırılabilmesi için Araştırma ve Yenilik Tesislerinin Kurulması (INNOFOOD)

GENEL BİLGİLER

Proje Başlığı

Gıda Sektörü Anadolu Teknoloji Platformu Projesi (INNOFOOD)

Öncelik Alanı

Gıda ve İçecek Sektöründe Faaliyet Gösteren İşletmeler

Proje Faydalanıcısı

TUBİTAK MAM

Diğer Faydalanıcılar

Giresun Ticaret Borsası, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası, Gaziantep Ticaret Borsası

Süre (ay) + Başlangıç ve Bitiş Tarihleri

 44 Ay

28/06/2019-

AB Katkısı (Avro)

20.000.000

PROJE ÖZETİ

Projenin Kısa Tanımı ve Temel Amaçları

Gıda ve içecek sektöründe hizmet veren KOBİ'lerin; ürün kalitesini ve güvenliğini iyileştirmelerine, Ar-Ge temelli ürün/üretim teknolojisi geliştirmelerine, uluslararası ve ulusal pazarda rekabet etme gücünü arttırmalarına destek olunmasıdır.

Yer

 Kocaeli (Gebze), Giresun, Gaziantep, Şanlıurfa

Elde Edilen Sonuçlar/Beklenen Çıktılar

• Gıda ve içecek sektöründe yer alan tüm aktörler için bir iletişim ağı ve kümelenme platformu oluşturulması
• İleri gıda güvenliği laboratuvarı ve pilot tesisinden oluşan Gıda Yenilik Merkezi ile bölgesel laboratuvarlar ve sistemler kurulmasıBölgesel laboratuvar ve sistemler kapsamında Giresun'da yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanıldığı pilot ölçekli yenilikçi bir fındık kurutma tesisi ve gıda test/analiz laboratuvarı kurulması
• Gaziantep'te Antepfıstığı için bilimsel ve teknolojik açıdan tam donanımlı, pilot ölçekte işleme hattı kurularak fıstık işleme koşullarının iyileştirilmesi
• Şanlıurfa'da da mikrobiyolojik ve kimyasal analizlerin gerçekleştirildiği bir gıda laboratuvarı kurulması
• Gıda sektöründe araştırma ve yenilikçilik kapasitesini arttıracak altyapıların oluşturulması, geliştirilmesi, yenilikçi ürünlerin geliştirilerek ticarileştirilmesi